La semana pasada se celebró en Barcelona la LXII Reunión de la Sociedad Española de Neurología (SEN), a la que acudieron más de mil personas, entre neurólogos, neurofisiólogos, neuropsicólogos, neuropatólogos, neurorradiólogos y otros especialistas, como el personal de Enfermería Neurológica (SEDENE), que también celebra su Reunión Anual en el mismo recinto. Además también en la ciudad condal se organizaba el Simposium internacional de neuromonitorización y tratamiento del paciente neurocrítico, al que acuden sobre todo Neurocirujanos, Anestesistas e Intensivistas.

A lo largo de toda la semana se presentaron las investigaciones en Neurología llevadas a cabo por profesionales de toda España durante el último año. Son tantos los estudios que se exponen que cada grupo de patologías tiene su propia sala de presentaciones. Esto es muy interesante para aquellos que realizan una actividad profesional centrada en un campo concreto de Neurología, ya que sin moverse del asiento pueden recibir una completa actualización en su subespecialidad. Por el contrario, para los residentes de Neurología y neurólogos “todoterreno” esta división supone hacer un encaje de bolillos para poder asistir a todas las sesiones en las que estemos interesados.

Una de las secciones de la Reunión que mayor expectación despierta en el público son las comunicaciones estelares, un resumen de las presentaciones más destacadas en cada área de la Neurología. La etiqueta obliga a quitarle importancia a la competición, pero bajo nuestra fría mente de neurólogos está escondido un corazón de cardiólogo que quiere ver su nombre en la pantalla gigante del Auditorio principal.

También es muy llamativo el papel que juega la industria farmacéutica en este Congreso. Por un lado la mayoría de los asistentes (el que escribe incluido) es invitado a vuelo, hotel e inscripción por laboratorios farmacéuticos. Por otro lado cada laboratorio tiene un stand para la promoción de sus productos, y además muchos de ellos patrocinan los Simposios (aunque creo que alguno era de organización independiente). Neurólogos de cada subespecialidad revisan el papel de los productos del laboratorio en el panorama terapéutico de la patología correspondiente, con habitual simpatía hacia el organizador. Una evolución de estas sesiones son las Comidas-Simposium, que es lo mismo que lo anterior pero mientras el público come. Hace años que las compañías farmacéuticas saben que el camino más fácil para llegar a nuestras cabezas es a través de nuestro estómago, pero convendría recordarles que el Powerpoint es el postre más indigesto.

Sin duda alguna la Reunión de la SEN es uno de los congresos más estimulantes en nuestra profesión. Cientos de trabajos originales esperan en los recovecos del Palacio de Congresos para sorprendernos con abordajes imaginativos de cuestiones que nos resultaban tediosas o rutinarias, o con patologías que por su baja frecuencia son menos conocidas. En este buffet libre de divulgación neurológica tienen cabida incluso rarezas como neurobsesion.com, aunque la respuesta entre el público fuese gélida. A lo largo de estas semanas intentaremos publicar en esta página alguna de las comunicaciones que llevamos a la Reunión.

El procesador del último iPhone, así como el de algunos de los últimos teléfonos con Android funcionan a 1 GHz. Esta velocidad de procesador es más rápida que la de la mayoría de los ordenadores que se hacían hace unos años. No es de extrañar que los juegos disponibles para estos teléfonos no sean ya sencillos puzzles, sino juegos de auténtica videoconsola. Pero no basta con coger un juego de la Xbox o la Playstation y reducirlo a la pantalla del iphone. Habrá algunos de los que sigan esta línea que tengan éxito, pero muchos desarrolladores están viendo que el usuario que juega en su iphone prefiere un juego sencillo, con partidas cortas, y que se controle con gestos simples. Si además puedes retar a tus amigos a través de la red pues mejor.

Hoy os mostramos algunos de los juegos con más éxito de los últimos meses para el iPhone/iPad. Para descargarlos sólo tenéis que seguir el enlace a la AppStore.

El juego no puede ser más sencillo y a la vez más difícil de dominar. Controlas a un personaje cuyo objetivo es saltar de tejado en tejado sin caer entre dos edificios. El recorrido cambia en cada partida, y el único movimiento que controlas es el salto, que realiza cuando pulsas en la pantalla. Esta genialidad es extremadamente adictiva, podréis probarla en vuestro ordenador antes pasar por caja en la tienda de aplicaciones de Apple. Es más, si sois de los que para escribir no levantáis la vista del teclado podéis disfrutar de clases gratis de mecanografía con la versión educativa.

Reckless Racing, (antes conocido como Deliverace)

Con unos gráficos en 3D espectaculares para un teléfono y un manejo muy sencillo este juego de carreras es de los mejor que podéis encontrar en la tienda. Como única pega le pondría la escasez de circuitos, esperemos que saquen más con la actualización.

Paper Toss

Tu jefe está en su despacho, nadie vigila tu zona de la oficina. ¿Qué tal si organizamos un concurso de triples en la papelera? Esta es la propuesta de Paper Toss, un aplicación muy sencilla y entretenida, en la que tendrás que ajustar tus tiros a la intensidad del ventilador que trata de desviarte. Además es gratis, así que no hay excusa para no probarlo.

Rolando

El juego diseñado por gnmoco saca máximo partido del sistema de control del iphone, proponiéndonos variados puzzles en los que tendremos que guiar a los pelotudos rolandos inclinando el iphone y haciéndolos saltar pulsando la pantalla multitáctil. Ya está en venta (y en versión de prueba gratuita) la segunda parte con más puzzles aún.

Angry Birds

El juego más adictivo que puedes encontrar. Ha vendido en torno a 6,5 millones de copias, y está disponible también para Android. Controlarás una bandada de pájaros enfadados porque una piara de malvados cerdos verdes ha robado sus huevos. Con la ayuda de un tirachinas lanzarás a tus pájaros (cada uno con unas habilidades) para destruir a los cerdos a lo largo de un montón de niveles. En Wired hacen un análisis de la física que hay detrás del movimiento de los pájaros del juego.

Los caracoles componen uno de los platos leridanos por excelencia. Tanto que anualmente, y desde el año 1980, se congregan miles de personas en “L’aplec del cargol”, fiesta de interés turístico nacional que se celebra un fin de semana del mes de Mayo en Lleida y cuya finalidad es la degustación, por peñas, de diferentes recetas de caracoles. Si deseáis más información del universo caracolero de “L’Aplec”, os dirijo a su página web: http://www.aplec.org/. Entre las múltiples recetas los caracoles a “la llauna” es una de las más destacadas. Para comer este plato, los caracoles se untan con salsa alioli (del catalán all-i-oli), receta que se describe más abajo.

Si nunca has comido antes caracoles, debes saber como comerlos: en una mano sujetas a un caracol y con la otra un palillo para poder extraerlo de la concha. Ya en el mundo exterior, es recomendable separar (con los dedos) la porción distal más oscura e ingerir el resto, dado que la parte que hemos separado tiene un sabor más bien amargo.

Aviso para navegantes: los caracoles están riquísimos; de hecho, creo que si un leridano se trasladara, pongamos por ejemplo, a Oviedo los llegaría a echar de menos. Si eres de los desafortunados que siente rechazo ante la idear de deleitarse con los caracoles, da un paso más y déjate llevar. Abre tu curiosidad y disfrutarás de un fantástico plato, sencillo de cocinar e ideal para compartir.

Ingredientes:

1. Caracoles (de la especie bover, también llamado caracol común de jardín o caracol terrestre común). Su cantidad debe ser la suficiente como llenar nuestra bandeja del horno, colocándolos en fila (no encima, sino uno al lado del otro).
2. Sal.
3. Pimentón dulce.
4. Pimienta negra molida.
5. Aceite de oliva.
6. Ajo en polvo.
7. Perejil.
8. Coñac (el más barato).

Instrucciones:

1. Si eres de lo que sale a recoger a los caracoles en lugar de comprarlos, debes tener en cuenta que deberás dejar a los caracoles en ayunas y en un ambiente fresco y seco durante unos 5 a 7 días. Piensa también en el recipiente que los va a contener puesto que deberá ser cerrado (pero que permita la transpiración, es decir, con agujeros) a no ser que pretendas convertir tu casa en un criadero de caracoles.

2. Limpiar los caracoles. Para ello solamente hay que pasarles agua. Además, este paso nos permitirá desechar aquellos caracoles que desprendan mal olor.

3. Dejar los caracoles en un escurridor de cocina tapado (los caracoles están vivos y podrían escapar por la cocina) durante unos minutos.
4. Colocar los caracoles en la bandeja del horno de un modo ordenado: en fila y con el orificio de la concha hacia arriba.

5. Echar sal por encima de los caracoles muy abundantemente, sin miedo. De este modo los caracoles expulsarán sus babas y, además, se abortarán sus intentos de fuga.

6. Añadir la pimienta negra, el pimentón dulce, el ajo en polvo y el perejil, pero con mayor moderación que con la sal (hay que evitar que nos salgan picantes), repartiéndolo por toda la superficie de caracoles.

7. El aliño lo completaremos con la adición de aceite de oliva, de modo generoso, que incluya todos los caracoles.
8. Poner el horno a la máxima temperatura (hay que conectar la parte de arriba y la de abajo y sin la opción de “ventilador”) y sólo cuando esté bien caliente, introducimos la bandeja con los caracoles aliñados. El tiempo de cocción para el horno de tamaño habitual y a unos 270 grados será de 30 a 35 minutos.

9. Cinco minutos antes de retirar la bandeja del horno debemos rociar los caracoles con el coñac.

10. Finalmente, ya sólo nos quedará disfrutarlos.

Instrucciones para el buen alioli:

El alioli es un buen acompañamiento, además de a los caracoles a “la llauna”, de las carnes y longanizas de barbacoa.

Ingredientes:
1. 1 diente de ajo grande.
2. 2 huevos.
3. Aceite de oliva.
4. Sal.

Instrucciones:
El alioli se puede realizar de dos formas: a mano (con mortero) o a máquina (“minipimer”). Si cocináis entre dos, mientras uno se encarga de los caracoles el otro puede dedicarse a la salsa; en cambio, si sólo te manejas tú y tú, puedes aprovechar el tiempo en que los caracoles están en el horno.

A mano (= sabor auténtico):

1. Colocar el diente de ajo, ya pelado, en el fondo del mortero y añadir una pizca de sal.
2. Picar el ajo con el mazo de madera que acompaña al mortero hasta convertirlo en una pasta (sin grumos).

3. Añadir sólo las yemas de los dos huevos.
4. Mezclar las yemas vertidas y la pasta de ajo y sal con al mazo de madera mientras se añade un chorrito de aceite despacio. Según un truco de uno de los mejores cocineros que conozco (mi hermano), para saber la cantidad del chorrito de aceite se puede contar de 1 a 5.
5. Hay que ir mezclando hasta que la emulsión haga su efecto y el resultado gane consistencia.

6. Para ir obteniendo más cantidad de alioli hay que ir repitiendo la adición del aceite (tal y como se ha comentado en punto 4 e ir mezclando).

A máquina (= nada de líos):

1. Introducir un huevo (la yema y la clara) en el vaso del “minipimer”.
2. Añadir un diente de ajo pelado y troceado, una pizca de sal y 2-3 dedos (claro, en posición horizontal) de aceite.
3. Situamos el “minipimer” en el fondo de su vaso (debe contactar la cuchilla con la base del vaso) y lo conectamos a máxima potencia.
4. Tras unos 30 segundos, desplazamos el “minipimer” funcionando arriba y abajo e iremos añadiendo aceite hasta obtener la cantidad deseada.

Como no podía ser de otro modo, agradecer esta receta a la cocinera de siempre, mi madre.

Ahora ya sólo quedará desearos un ¡Qué aproveche!

Desde la plataforma NoGracias nos informan de una interesante Jornada que tendrá lugar en Oviedo el próximo día 26 de noviembre. Organizada por NoGracias y Farmacriticxs, lleva por título Ciencia y Marketing. Conflictos en la educación, la práctica profesional y las políticas de los medicamentos y se celebrará en la Facultad de Medicina de la Universidad de Oviedo. El programa es muy interesante. Se abre con una conferencia de Juan Gervás sobre la pandemia de gripe A, continúa con una mesa redonda en la que se debatirán los conocimientos curriculares que se deberían incluir en relación con el marketing de fármacos y concluye la mañana con otra mesa redonda que abordará las políticas de medicamentos en los distintos sistemas autonómicos de salud. Ya por la tarde se hablará de la transparencia como primer paso para abordar los conflictos de interés, y se cerrará el seminario con una conferencia de Gaspar Llamazares, que es presidente de la Comisión de Sanidad del Congreso de los Diputados.

Es necesario inscribirse previamente (jornadaoviedo@gmail.com) y el coste de la inscripción es de 10 euros, salvo para estudiantes , que es gratuita.

Aquí tenéis el programa de la reunión y el cartel, y también enlaces a NoGracias y Farmacriticxs.

Esperamos que la reunión sea un éxito. Y mientras esperamos os ofrecemos un artículo de Juan Gervás sobre el uso que damos a los medicamentos. Lo publicó en Acta Sanitaria y lo podéis leer aquí.

Treme, la excelente serie de televisión de la HBO, nos dejó una profunda impresión sobre los efectos del Huracán Katrina en la ciudad de Nueva Orleans. Después de las primeras semanas los medios de comunicación pasaron a la siguiente gran catástrofe y dejaron de lado a la ciudad de Louisiana.
Aunque las zonas más turísticas casi se han recuperado del golpe, y los barrios secos recuperan su población, aún quedas zonas inundadas como la 9th Ward, en la parte este de Nueva Orleans. En este barrio se encuentra el parque de atracciones Six Flags. Las atracciones sufrieron tales daños que a pesar de un primer esfuerzo en reconstruirlo se decidió su demolición, prevista para Enero de 2011. Teddy Smith, fotógrafo y cineasta, pudo entrar en el parque y grabar estas espectaculares imágenes. La música es del grupo canadiense Godspeed You! Black Emperor, que salía en la banda sonora de 28 días después (de ahí esa sensación de que va a aparecer un ejército de Zombies en cualquier momento).

Si, la cámara es la 5D.

Google comenzó con una idea sencilla y un modelo de negocio claro: ofrecerían de forma gratuita a sus usuarios un buscador de contenidos en internet más rápido que sus competidores, y venderían espacios para publicidad en lo más alto de los resultados de las búsquedas. Larry Page y Sergey Brin, fundadores de la empresa, han ido adaptándose rápidamente a un mercado que no perdona al que se queda un paso por detrás. Hoy por hoy sólo Yahoo, un viejo conocido, y Bing, el nuevo motor de búsqueda diseñado por Microsoft, pueden hacer frente a la compañía californiana.
A lo largo de los 12 años de vida de Google, el número de servicios que ofrecen los de Mountain View ha ido aumentando a un ritmo vertiginoso. A partir del motor de búsqueda la empresa ha ido creando cientos de programas que siguen la premisa de gratuito para el usuario, y pago con publicidad.
La lista crece cada año, y no sólo con aplicaciones web. En 2008 lanzó Android, un sistema operativo para móviles capaz de hacer frente al todopoderoso iPhone. Ahora se prepara para lanzar un sistema operativo completamente orientado a internet llamado Google Chrome OS (nombrado a partir de su navegador multiplataforma).
En el tutorial de hoy queremos enseñaros algunas de nuestras aplicaciones favoritas de Google, bien sean para teléfono, escritorio o web.

Google Earth (Mac OSX, Linux, Windows, iOS)

Google Earth es imprescindible en cualquier ordenador. Pon la dirección de tu casa y la cámara viajará desde el espacio exterior hasta tu tejado. Millones de datos geográficos de todo tipo, fotos de usuarios de cada lugar, visualización en 3D del relieve e incluso de edificios, todo ello combinado con la potencia del buscador de Google en una aplicación tan sencilla que cualquiera puede disfrutar de ella.
Además tiene un modo secreto de vuelo en avioneta, recomendamos activar la capa de edificios en 3D y dar un paseo por Washington o Nueva York.
Además, si quieres que tu casa luzca en 3D en Google Earth sólo tienes que descargar Google Sketch Up, y dar rienda suelta al Norman Foster que llevas dentro.

Gmail

Gmail es el servicio de correo electrónico gratuito patrocinado por Google. Actualmente su uso está abierto a todo el mundo (hasta el 2007 fue sólo por invitación), y darse de alta es un proceso muy sencillo. Sus ventajas incluyen un almacenamiento de 7Gb (aumenta cada día), los anuncios no son intrusivos (aparecen en un lateral, no en el mensaje, y un ordenador selecciona palabras del texto para escoger anuncios relacionados), una gran capacidad de búsqueda, filtrado de spam bastante eficaz, y acceso IMAP y POP, pudiendo leer el correo desde las aplicaciones de correo tipo Outlook, Mail de Apple, ThunderBird, etc., sin tener que entrar en la web.
Una de las últimas novedades es la integración en la página de googleTalk y Voice, con la posibilidad de llamar por teléfono a cualquier número del mundo sin salir de la ventana del navegador.
Si usas Hotmail te recomendamos sin ninguna duda que te vayas cambiando a Gmail.

Google Docs

Microsoft lleva muchos años dominando el mercado de las suites de Ofimática en todo el mundo. En nuestros currículums siempre incluímos una línea, justo debajo de nuestro nivel de inglés, que dice algo así como “Word, Powerpoint y Excel nivel avanzado, Acces nivel medio”. En un universo dominado por el gran caballo de Troya que es el Office, los de Google decidieron hacerle frente con una completa suite orientada a Internet. Destaca sobre el producto de Microsoft en todo aquello que tiene que ver con la red: puedes compartir tus documentos fácilmente, trabajar en equipo, acceder desde cualquier ordenador, importar y exportar en múltiples formatos…
Aunque las aplicaciones de escritorio del Office no tienen rival en cuanto al número total de funciones que ofrecen, Google Docs es una suite muy equilibrada que permite hacer el 90% de las cosas que habitualmente hacemos en el Office. El diseño es sencillo y el aprendizaje rápido. No es un sustituto permanente de las aplicaciones de escritorio, pero nos salvará en más de una ocasión y es la mejor opción a la hora de trabajar en grupo.

Google Calendar

En este caso no hay mucho que explicar. Un calendario sencillo, fácil de usar, accesible desde cualquier ordenador, con posibilidad de sincronizar con nuestro móvil, y al igual que en google docs, con la posibilidad de compartirlo con nuestros amigos o compañeros. Aprovechamos para recordaros google groups, para organizar grupos, como su nombre indica.

Google Reader

Ya hemos hablado de Google reader en algún tutorial previo, así que podéis ver al lector de feeds de Google en plena acción siguiendo este enlace. Con este servicio puedes suscribirte a tus páginas favoritas, y cada vez que éstas actualicen podrás leer en Google Reader las novedades. Puedes organizar tus suscripciones en álbumes, y compartir aquellos que quieras con tus amigos. También puedes crear una página de inicio personalizada donde puedes leer los contenidos de tu Reader, es el servicio llamado iGoogle.

Google Translate

Supongamos que buscas cosas raras en internet y la única página que tiene lo que buscas es algo así como egymedicine y está en árabe. Necesitas esa información, pero no entiendes absolutamente nada de la página. Translate te permite traducir palabras, frases e incluso páginas enteras con una interfaz casi tan simple como el buscador principal de google. Ahora ya puedes traducir las letras de esas canciones en urdu que tanto te gustan.

Google Académico

Aquí no puedo ser tan benévolo como en los anteriores productos. Google Scholar no alcanza el nivel de Pubmed en cuanto a búsqueda bibliográfica. La búsqueda avanzada de Pubmed es más específica que el algoritmo del Google Académico. Sin embargo, la opción de Google es mucho más rápida, indexa contenido de revistas, libros y otras fuentes, y la interfaz es mucho más sencilla que la de Pubmed, por lo que puede ser un buen complemento a la búsqueda por Medline.

Se dice, con chovinismo del desastre, que la Ciudad de México es la más grande del mundo. A lo mejor no es así, pero “minúscula” o “recorrible” sí que no es. Y sin embargo, hasta ahora funciona razonablemente, no para todos y no todo el tiempo, y con eficacia perfectible
por decir lo menos, y con las reservas de solidaridad algo disminuidas, pero persiste la dotación de servicios y transporte, y las más de las veces luz y agua potable, y uno se hace las ilusiones de que respira, y el subempleo se las bien arregla para mal vivir, y al cabo del día el desastre inmenso no se ha consumado, y los millones de desastres individuales, aquí o en cualquier otra megaciudad, todavía equivalen al gran desastre.
Y debido al funcionamiento imprevisible de la urbe, o a la certidumbre secreta (utopía urbana es sobrevivir a diario en la catástrofe, es multiplicar familias en los resquicios del trazo apocalíptico), todos se quejan pero pocos se van, y no por una banalidad como el arraigo, sino tal vez por un motivo metafísico como el presentimiento del Juicio Final.
Carlos Monsivais

Cuando uno dice “esta ciudad” lo que está transmitiendo es una impresión: la mancha urbana ha crecido de tal manera que ha dejado de ser una ciudad para volverse una muticiudad donde pasan cosas; donde no se enteran unos de lo que otros hacen. En esta ciudad, cuando el sur se inunda, el norte está seco. En esta ciudad, el norte sufre la invasión de los apaches y en el sur no se enteraron porque estaban viendo Discovery Channel.
Paco Ignacio Taibo II