Venecia, cuna del espresso

05/ 02/ 10

En Venice, California, se encuentra este templo llamado el café Intelligentsia, donde unos camareros alquimistas se pelean por conseguir la taza de café perfecta. Este vídeo muestra cómo preparan un espresso con una dedicación propia de un artesano. Forma parte de una serie de cortos documentales de The Department of the Fourth Dimension, y continúa con otro ejemplo de las especialidades del café Intelligentsia, esta vez el café Syphon. Espectacular.

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2 Respuestas a “Venecia, cuna del espresso”

  1. Mercedes Dice:

    February 5th, 2010 at 10:01 am

    Y yo que pensaba que el Ristretto era lo máximo en cafés… Venderán cápsulas de Syphon?
  2. GUS Dice:

    February 6th, 2010 at 12:18 pm

    Eso, ¡¡¡espectacular!!! Aunque parece de ese tipo de cosas “no hagan esto en sus casas” por el aparataje. Habrá que darse una vuelta por Venice en algún congresillo

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